西樵坑邊村人何中行（大號何東江），是明嘉靖年進士，在廣西為官多年，晚年辭官回鄉，常遊西樵山，想開發西樵山，方便遊人到來。
用多年積蓄雇請鄉民修道築湖，最終因病未能完成心願，臨終時希望兒子何亮能為他完成心願。

何亮大號何白雲，明隆慶年舉人，父親過世後，按習俗兒子必須守孝三年。（期間不能結婚生子、夫妻不能同房，不辦喜慶活動等）

何亮為完成父願，守孝期間開拓西樵山，傾盡家財與鄉民一起勞動，開鑿一個石室，在此讀書寫字。
轉眼三年，西樵山還未完工，何亮決心繼續開拓，回家對妻子說，父親心願未完，要再守三年孝。

何亮回到西樵山，被應天府人民稱他為「龐青天」的龐嵩，隱居西樵山，支持何亮開拓，西樵山最終形成一定規模，何亮因此積勞成疾，生病去世。

龐嵩在何亮生前所住石室上，鑿上何白雲先生讀書處，石室命名為白雲洞以作紀念，下方一塊石壁，親書白雲洞銘文。

萬曆年間，白雲洞建奎光樓，供奉中國古代文學二十八宿之一的魁星神。

乾隆四十二年(1777年)，西樵人文不景氣、學子科舉難中，西樵簡村二十八戶大戶人家為振興文氣，捐資修建奎光樓，改建雲溪書院為字祖廟，兩樓建好後，西樵文運暢通、科舉昌盛。

南海石崗鄉李攻玉在白雲洞建攻玉樓，讓一班讀書人在此攻讀，參加科舉考試。

乾隆五十四年(1789年)，金甌堡名士岑懷瑾改建攻玉樓為三湖書院，來此攻讀學子逐漸增多，擴建房屋後改名為玉樓書院。

士子只是暫時在玉樓書院讀書，考試後各奔前程，庭院荒蕪。

道光十八年（1838年），白雲洞內逸叟名儒，晚年好道，（逸叟是避世隱居老人)，在白雲洞奉祀呂純陽仙師，有道之士守居，信士日眾。
同道馮贊勳、仇效憲、李宗簡、盧守戎等，籌集資金，改建玉樓書院為雲泉僊館。

咸豐八年（1858年），雲泉僊館落成，屬於道教純陽派（全真道一支），主奉純陽祖師呂洞賓。

光緒三十三年（1907年），雲泉僊館部分房廊頹廢。
道侶李孝先、張館生、譚道隆，梁麟、余得倆等，倡建帝親殿，奉祀漢鍾離太祖師及帝君三代。

1938年中國抗日戰爭期間，日軍席捲廣州地區，駐兵西樵山，雲泉僊館同門四散，道侶來到澳門暫避。

1940年，澳門華人富商黃豫樵，何海科等人召集道侶，成立西樵雲泉僊館旅澳同門聯誼處。

吳禮和、陳鑑坡（1950年蓬瀛仙館館長），高廉、陸本良(1950年蓬瀛仙館監事)，在香港淪陷期間，施粥賑饑，救人無數。

1944年，吳禮和等人遵奉呂祖仙師訓示，以尊師重道，積德行仁為宗旨，於德輔道西創立香港雲泉僊館。

1975年購得新界坪輋園林地，修建作為宗教活動及旅遊渡假之用。

雲泉僊館經兩度搬遷，1983年，遷至大道西335-339號21字樓。

1986年，呂祖殿建成舉行開光陞座典禮，同時舉辦第一屆菊展會開幕。

雲泉僊館有弟子約二百六十人，供奉呂祖仙師為主神，不定期舉行扶乩活動，誠求祖師指示，解決疑難。
館內並設有靈牌位，方便大眾奉祀先祖親朋，有需時會為弟子舉行功德法事，超幽度冥。

每月朔望及神誕開壇禮懺誦經，每年中元節舉辦超薦法會，利幽薦祖。
館內主要誕期包括上元誕、呂祖誕、玉皇誕、道祖誕、中元誕等。
慶典有周年紀念、歲晚酬神、菊展會等，設有提供齋菜的雲泉素食中心。

雲泉僊館擴建計劃阻礙重重，2000年，雲泉僊館正式動工擴建。
以仿古中式宮殿建築群為主體，門樓橫額「雲泉仙館」四字為陳日新題。
正殿為「純陽殿」，豎有華表，供奉呂祖為主神，前方建有「靈官殿」，有石浮雕刻，福、祿、壽三星浮雕及對聯。

2002年落成，系列道教古式建築群包括：贊化宮、靈官殿、元辰殿、崇先堂、藏經閣、文物閣、鐘樓、鼓樓、東齋、西齋等。

贊化宮參照西樵山舊館建築，大殿前立有一對雕刻精美華表。

園林區設有「道德廣場」，盆景園外頤真苑拱門入口，旁邊有陶塑「八仙圖壁」，陶塑手工精細，造型栩栩如生。

多塊巨大雲石拼成的道德經碑亭，內有老子道德經全文的「道德經碑」。

矗立在假石山上的呂祖百字碑，上有書法家以隸書寫就的百字圖。

館內「幸運定盤」，用銅鑄成，為西樵山雲泉僊館所送，盤邊有雙耳，盤內刻有花紋，用兩手手心在盤耳上磨擦，若恰到好處，盤上會噴出霧狀水珠或小噴泉狀水柱。

園林區有大小荷塘各一，大塘中央建有「觀魚亭」，建有曲橋與兩岸連接，兩塘間立有一尊孔子像。

2018年4月16日早上十時五十一分，四名可疑男子企圖爆竊捐款箱，雲泉僊館職員發現報警，三十六歲姓韋内地男子被捕，雲泉僊館未有損失，邊界警區刑事調查隊第一隊跟進調查。

2018年3月1日，雲泉僊館長生池，四十三隻龜因缺水缺糧至少五死，懷疑是外判員工因勞資糾紛，沒再餵飼龜隻，釀成慘劇。

2021年3月10日，雲泉僊館三隻雄性唐狗及一隻雌性唐狗，被集體毒殺，懷疑是竊匪所為。

雲泉僊館

地址：新界打鼓嶺坪洋村坪輋路L1561。

交通：上水廣場巴士站乘79K巴士，粉嶺火車站轉乘52K專線小巴途經雲泉僊館。